Archivo de la etiqueta: Rusia

Bayas: todos los colores, sabores y diversidad


A mí me parece muy interesante cómo la lengua refleja la realidad de cada pueblo y la existencia o ausencia de ciertas cosas en su vida dependiendo de su situación geográfica u otras razones. Sin duda ya sabéis que existe una creencia popular que  las lenguas nativas de los pueblos esquimales tienen  un gran número de palabras para nombrar la nieve. Algo parecido se observa con muchas otras cosas. Por ejemplo, en la lengua española hay un gran número de nombres de los crustáceos y moluscos, mientras en la rusa nunca vimos tanta su diversidad y por lo tanto nos contentamos con tan sólo dos o tres. Y por el contrario, he descubierto que en la lengua española faltan los nombres para muchos frutos que tenemos en abundancia en verano en Rusia. Por ejemplo, todos esos arándanos o grosellas con distintos epítetos se refieren de verdad a una clase enorme de frutos cada de los cuales es singular. En la lengua rusa hay muchas palabras para llamarlos todos con los nombres no científicos sino populares. Y hoy quiero contaros y mostraros algunos de ellos (frutos, palabras no), cuanto y más ya está empezando su temporada.

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Día Internacional de los Museos


A mí me encantan los museos. Y durante mis viajes siempre encuentro el tiempo para visitarlos. Me encantan todos los museos en España, como grandes y famosos tanto pequeños y situados a veces en unos rincones poco accesibles. En Rusia también hay muchos. Sin duda, ya sabéis los más famosos de ellos como, por ejemplo, el Hermitage en San Petersburgo. En Moscú una de las más famosas colecciones del arte de los pintores rusos está guardando en la Galería Estatal Tretiakov.

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“La Primavera en Moscú”


Este mayo en Moscú nos mima con un  buen tiempo y con la decoración primaveral de la capital. Desde los finales de abril hasta ahora en la ciudad tiene lugar un festival “La Primavera en Moscú”. Durante más de dos semanas las calles y plazas del centro de la ciudad se han convertido en espacios muy agradables, con ferias y mercadillos, talleres y conciertos, y mucho más. Hace unos días pasé por la ciudad con mi familia y quiero mostraros algo de lo que hemos visto.

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Día de la Victoria


El 9 de mayo en Rusia celebran el Día de la Victoria de la Unión Soviética y los Aliados sobre la Alemania nazi en la Segunda Guerra Mundial, que en Rusia y en la URSS recibió el nombre de la Gran Guerra Patriótica. El 8 de mayo de 1945 a las 22:43 hora central europea la Alemania nazi firmó la rendición incondicional. Sin embargo, en Moscú por la diferencia horaria ya había empezado el día siguiente, y esta es la razón porqué en Rusia la fecha de la fiesta es el 9 de mayo.

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La Pascua


Este año la Pascua llega a Rusia el 1 de Mayo, según el calendario utilizado por la Iglesia Rusa Ortodoxa. Esta fiesta se diferencia mucho de la Semana Santa en España. Todas las celebraciones de la Semana Santa y del pasado Domingo de Ramos (que en Rusia se llama el Domingo del Sauce Florecido) son los actos religiosos y tienen lugar en las iglesias con la participación de los creyentes.

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Qué comemos en Rusia. Parte 5: setas


El consumo de setas del bosque en Rusia es una tradición antigua. Las setas siempre formaban la parte considerable de la alimentación en mi país, y sobre todo para los habitantes de los pueblos y aldeas de las regiones del centro y del norte del país y de Siberia. Los bosques de dichas regiones son espesos y  capaces de aportar los distintos tipos de alimentos para los aldeanos. Y desde la primavera hasta el otoño (más exactamente, de finales de abril hasta finales de octubre, dependiendo de la clima de la región y de las variaciones del tiempo) las setas ocupan entre ellos un lugar destacado.

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Qué comemos en Rusia. Parte 4: sopas


Mientras preparaba la presente entrada llegué a saber con sorpresa que el 5 de abril se celebra el Día Internacional de la Sopa. Aunque nos habíamos cruzado en el tiempo con este acontecimiento, voy a continuarlo, y sobre todo porque en Rusia celebramos los días de la sopa todos los días durante todo el año. La sopa en mi país es uno de los fundamentos de la comida diaria para la mayoría de la gente de todas las edades y bolsillos. A continuación voy a contaros ciertos datos de la historia de este plato en Rusia, de su lugar en la cultura y en la mesa y, como siempre, voy a mostraros un par de recetas.

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“¡Vámonos!”


Con esta corta palabra (“Poyéjali!” en ruso) Yuri Gagarin, un cosmonauta ruso, (o en su tiempo, soviético) abrió la era espacial para todos los habitantes del planeta Tierra. La corta palabra para un largo camino hacia las estrellas, la dijo Gagarin en el momento del despegue de su nave espacial, “Vostok-1”. Su vuelo, el primer vuelo de un hombre al espacio, tuvo lugar el 12 de abril del 1961, y desde entonces esta fecha se celebra en Rusia desde el 1962 como el Día de la Cosmonáutica.

Según la Resolución de la Asamblea General de las Naciones Unidas, desde el 2011 en la misma fecha se celebra el Día Internacional de los Vuelos Espaciales Tripulados.  Y además desde el 2001 en decenas de paises se celebra La Noche de Yuri. España también es un país que practica los vuelos espaciales, y creo que (así como era en Rusia de la época de Gagarin) a primero de Pedro Duque muchos niños y niñas en España quieren ser astronáutas cuando sean mayores. Nunca sabemos a donde nos dirija algún camino, y las investigaciones espaciales son caras y complicadas, pero así es el progreso. ¡Felicidades!

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Foto de Paul Siebert

 

 

Un mundo nacido entre las páginas


Al mismo tiempo que se empezó el Año Dual del Turismo España – Rusia, se cerró el Año de la Lengua y Literatura españolas en Rusia y de la Lengua y Literatura rusa en España. El objetivo de dicho Año era promover el conocimiento mutuo de la lengua y cultura de los ambos países. Viviendo los últimos dos años en Moscú  puedo constatar sólo una consecuencia de esta iniciativa, la inclusión oficial del español como lengua en las Olimpiadas escolares en Rusia. Pero sea como sea, el conocimiento de la literatura y cultura no depende de los años especiales, y nada nos impide leer y conocer las cosas interesantes siempre y sin parar.

Entonces hoy voy a contaros un par de palabras sobre uno de los más enigmáticos escritores de la literatura rusa de la primera mitad del siglo XX.

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Año Dual del Turismo España-Rusia ya empezó


Ayer por la noche en el Teatro Real de Madrid con la participación de las estrellas del ballet ruso tuvo lugar la inauguración del Año Dual del Turismo España – Rusia. Este año va a durar hasta estas fechas del 2017 y su objetivo es aumentar los flujos turísticos entre nuestros países.

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La primavera en la Isla de los Alces. Animales, el zumo de abedul, flores de felpa y mucho más


Poco a poco llega la primavera a nuestra tierra. Las noches todavía presentan las temperaturas bajo cero, pero durante el día sale el sol y calienta el aire hasta unos +5 – +10 grados centígrados. La nieve que cubría todo el suelo con una capa gruesa ya empezó derretirse, y en las calles de la ciudad casi se derritió. Pero no es así en los parques y bosques. La capa de la nieve todavía se mantiene y alcanza un grosor de un medio metro. Las superficies de las sendas peatonales tienen un aspecto del granizado.

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El Maslenitsa en Moscú


Hoy finaliza el Maslenitsa, una semana de Carnavales en Rusia. Y para mostraros algo de esta fiesta, he ido a un parque en el centro de Moscú. De verdad, en Moscú habían unos puntos donde tenían lugar celebraciones festivos, y hay unos donde la fiesta era más impresionante, pintoresca y viva, pero estos parques y museos están muy retirados del centro de la ciudad y en nuestra capital todavía hace demasiado frío para pasar muchas horas en la calle. En todo caso lo que he visto muestra muy bien la diferencia entre las fiestas en España y en Rusia.

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Ensalada “Mimosa”, un plato de fiestas de primavera


Hola a tod@s, hoy os traigo una receta de la ensalada de fiesta, que está muy popular en Rusia, y sobre todo en las fiestas de primavera. Como todo el plato tiene su propia historia, os voy a contarla.

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El Día Internacional de la Mujer


Aprovecho esta ocasión para felicitar a todas mis lectoras. Sin duda ya sabéis la historia de esta fiesta, que ha nacido durante la época de la lucha de las mujeres por sus derechos y por la igualdad con los hombres, y como vemos, la lucha se resultó exitosa.

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Maslenitsa, el Carnaval a la rusa


El Maslenitsa es una festividad folclórica y en cierto grado religiosa que se celebra durante una semana a finales de invierno o a principios de primavera (según el calendario) en Rusia y en algunos otros países eslavos desde los tiempos del paganismo y hasta la actualidad. En la antigüedad su celebración estaba sincronizada con el equinoccio de primavera y siempre tenía lugar en la segunda mitad de marzo. Así nuestros antepasados celebraban la despedida del invierno y el comienzo de las labores agrícolas de primavera.

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Qué comemos en Rusia. Parte 3: cereales y granos


Cereales son unos productos básicos de la cocina rusa. Y no sólo usan para preparar pan o empanadas, sino con ellos hacen platos parecidos a las gachas, es decir los cereales cocidos con el agua o con la leche. Este plato se llama la “kasha” en ruso. Un refrán antiguo dice literalmente: “El shchi y la kasha son nuestros alimentos”, pero literariamente lo he modificado algo así: “Los shchis y cereales, nuestras fuentes vitales”. Posiblemente no conocéis todos los tipos de grano que utilizamos en nuestra cocina, y por eso os propongo una adivinanza visual, y la solución encontraréis a continuación. ¿Sabéis qué está en la imagen de arriba?

 

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Rusia: la diversidad étnica y cultural


Rusia es un país multicultural, aunque los rusos presentan la mayoría de la población del país. Esta parte de la gente proviene de los tribus eslavos orientales y todavía hay ciertas disputas y dudas sobre su exacta procedencia u origen. No voy a entrar en detalles, pero tengo que mencionar que durante las últimas décadas en Rusia repetidamente surgían organizaciones que no eran más que unos grupos de nacionalistas bajo el lema “Rusia para los rusos” o algo así. Afortunadamente, sus actividades se consideran ilegítimas y antijurídicas.

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La ensalada Vinegret


Mientras tenemos un intervalo en las fiestas y todo, y estamos todavía en pleno invierno, además sufriendo la crisis y las antisancciones de nuestro gobierno en Rusia, ahora es mano preparar esta ensalada típica de la cocina rusa, que nos aporta ciertas cantidades de vitaminas y minerales y tiene un aspecto muy bonito y vivo de colores. Y sobre todo, sus ingredientes son las únicas verduras y hortalizas que podemos encontrar siempre en todas las tiendas o mercados durante todo el año. Está algo parecida a la ensaladilla rusa, pero tiene muchas diferencias, siendo una ensalada vegetariana. Es curioso, pero contrariamente a su nombre no lleva ningún vinagre ni salsa vinagreta, como lo veis a continuación.

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Día de los Defensores de la Patria


El 23 de febrero en Rusia celebran una fiesta oficial conocida como el Día de los Defensores de la Patria. La historia de la fiesta se remonta al año 1918 (en plena Guerra Civil Rusa) cuándo fue firmado un decreto de las autoridades soviéticas sobre la fundación del Ejército Rojo, como se llamaban entonces las Fuerzas Armadas primero de los “rojos” y luego de la recién nacida URSS. Años después, con un cambio de nombre de las Fuerzas Armadas, cambió de nombre y la fiesta. En el 1949 se ha convertido en el Día del Ejército Soviético y de la Marina. Y desde del 1991 lleva su nombre actual. Ciertos recursos como la Wikipedia consideran esta fiesta como el Día del Padre en Rusia, pero no es así. Por desgracia, en Rusia todavía no hay ni un día dedicado a un padre.

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